:: Bahaya Tidur Selepas Subuh...

Kita telah ketahui bersama bahawa waktu pagi adalah waktu yang penuh barakah dan di antara waktu yang kita diperintahkan untuk memanfaatkannya. Akan tetapi, pada kenyataannya kita banyak melihat orang-orang melalaikan waktu yang mulia ini. Waktu yang seharusnya dipergunakan untuk bekerja, melakukan ketaatan dan beribadah, ternyata dipergunakaan untuk tidur dan bermalas-malasan.

Saudaraku, ingatlah bahawa orang-orang soleh terdahulu sangat membenci tidur pagi. Kita dapat melihat ini dari penuturan Ibnul Qayyim ketika menjelaskan masalah banyak tidur bahawa banyak tidur dapat mematikan hati dan membuat badan merasa malas serta membuang-buang waktu. Beliau rahimahullah mengatakan,

“Banyak tidur dapat mengakibatkan lalai dan malas-malasan. Banyak tidur ada yang termasuk dilarang dan ada pula yang dapat menimbulkan bahaya bagi badan."

Waktu tidur yang paling bermanfaat yaitu :

1. Tidur ketika perlu tidur.
2. Tidur di awal malam – ini lebih manfaat daripada tidur lewat malam.
3. Tidur di pertengahan siang –ini lebih bermanfaat daripada tidur di waktu pagi dan petang. Apatah lagi pada waktu pagi dan petang sangat kurang manfaatnya bahkan lebih banyak bahaya yang ditimbulkan, lebih-lebih lagi tidur di waktu Asar dan awal pagi kecuali jika memang tidak tidur semalaman.

Menurut para salaf, tidur yang terlarang adalah tidur ketika selesai solat subuh hingga matahari terbit. Kerena pada waktu tersebut adalah waktu untuk menuai ghonimah (pahala yang berlimpah). Mengisi waktu tersebut adalah keutamaan yang sangat besar, menurut orang-orang soleh. Sehingga apabila mereka melakukan perjalanan semalam suntuk, mereka tidak mahu tidur di waktu tersebut hingga terbit matahari. Mereka melakukan demikian kerana waktu pagi adalah waktu terbukanya pintu rezeki dan datangnya barokah (banyak kebaikan).” (Madarijus Salikin, 1/459, Maktabah Syamilah)

BAHAYA TIDUR PAGI

[Pertama]
Tidak sesuai dengan petunjuk Al Qur'an dan As Sunnah.

[Kedua]
Bukan termasuk akhlak dan kebiasaan para salafush soleh (generasi terbaik umat ini), bahkan merupakan perbuatan yang dibenci.

[Ketiga]
Tidak mendapatkan barokah di dalam waktu dan amalannya.

[Keempat]
Menyebabkan malas dan tidak bersemangat di sisa harinya.

Maksud dari hal ini dapat dilihat dari perkataan Ibnul Qayyim. Beliau rahimahullah berkata,
"Pagi hari bagi seseorang itu seperti waktu muda dan akhir harinya seperti waktu tuanya."
(Miftah Daris Sa'adah, 2/216).
Amalan seseorang di waktu muda berpengaruh terhadap amalannya di waktu tua. Jadi jika seseorang di awal pagi sudah malas-malasan dengan sering tidur, maka di petang harinya dia juga akan malas-malasan pula.

[Kelima]
Menghambat datangnya rezeki.

Ibnul Qayyim berkata,
"Empat hal yang menghambat datangnya rezeki adalah:-
[1] tidur di waktu pagi,
[2] sedikit solat,
[3] malas-malasan dan
[4] berkhianat."
(Zaadul Ma’ad, 4/378)

[Keenam]
Menyebabkan berbagai penyakit badan, di antaranya adalah melemahkan syahwat.
Zaadul Ma’ad, 4/222)


"Sampaikanlah pesanku biarpun satu ayat..."
Sebaik-baik manusia itu adalah mereka yang memberi manafa'at kepada manusia lain.

***Sumber Dari : uniqueummah.blog

Masakan Nusantara - Bubur Ketan Hitam

 

Bahan:

1. 100 gr ketan hitam
2. 1.5 liter air
3. 200 ml santan encer
4. 1/2 sdt garam
5. 1 lembar daun pandan, potong2 sepanjang 5 cm
6. 75 gr gula kelapa, sisir
7. 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 4 sdm air

Saus Santan:

1. 200 ml santan sangat kental
2. 1/2 sdt garam atau 50 g gula pasir
3. 1-2 potongan daun pandan

Cara Membuat:

1. Rendam ketan hitam semalaman atau minimum 12 jam sebelum dimasak.
2. Buang air rendaman ketan, cuci bersih, masukkan ke dalam panci ukuran sedang.
3. Tambahkan 1.5 liter air dan 200 ml santan, garam dan daun pandan.
4. Masak dengan api besar sampai mendidih, panci dalam keadaan terbuka.
5. Teruskan masak selama 1 jam sambil diaduk sekali-kali.
6. Kecilkan api ke posisi sedang, tambahkan gula.
7. Teruskan memasak selama 15 menit sambil sering diaduk biar tidak gosong.
8. Hati-hati dengan tangan anda karena pada saat ini air sudah menyusut dan bubur mulai meletup-letup.
9. Terakhir tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sebentar sampai bubur benar-benar mengental.
10. Bila perlu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dari api.
11. Saus Santan: Masak santan sangat kental dengan api sedang, aduk2 supaya santan tidak pecah.
12. Tambahkan garam atau gula putih jika anda ingin saus manis.
13. Masak sebentar saja tidak perlu sampai mendidih.
14. Sajikan bubur ketan hitam dengan sausnya.

Sumber : Resep Bubur Ketan Hitam

Masakan Nusantara - Pisang Goreng

Siang sobat...
untuk kali ini ada resep sederhana :)

Bahan:

1. 5 buah pisang yang cukup matang ( pisang raja atau kepok jika ada)
2. 100 gr tepung beras
3. 30 gr atau 2 sdm tepung terigu
4. 150 ml santan atau air dingin
5. 1 butir telur
6. 2 sdt gula bubuk
7. 1/4 sdt soda kue (optional)
8. 1/4 sdt garam atau sesuai selera
9. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, soda kue, garam dan gula dalam mangkok yang agak besar dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur kocok, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang lembut.
3. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera.
4. Kupas pisang, belah memanjang dan biarkan salah satu ujungnya tetap menyatu ( jangan sampai putus).
5. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung. Jika perlu gunakan sendok untuk menuang adonan ke dalam pisang hingga tepung menyelimuti permukaan pisang dengan sempurna.
6. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna kekuningan. Sajikan panas.

Catatan:

1. Untuk menghasilkan pisang goreng yang sehat, gurih dan dan nikmat, gunakan minyak goreng yang baru, bukan minyak bekas menggoreng.
2. Pilih pisang yang matangnya sempurna alias tidak terlalu matang dan tidak terlalu muda atau masih mengkal.
3. Tambahkan soda kue pada adonan tepung / kremesan supaya hasil gorengan bertambah renyah.

Sumber : Pisang Goreng

Masakan Nusantara - Bakso

Bahan Dasar Bakso:

1. 500 gr daging sapi yang bagus atau tidak berlemak, giling
2. 100 gr tepung tapioka atau bisa diganti dengan tepung maizena
3. 1 butir telur
4. 3 sdm bawang merah goreng
5. 2 butir bawang putih
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1 sdt garam atau sesuai selera
8. 1 sdt gula putih atau sesuai selera
9. 150 ml air es

Bahan Kuah:

1. 2 liter kaldu ( ganti dengan air jika tak ada)
2. 3 buah bawang putih, geprak
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1 buah bawang bombay, cincang halus
5. 1 batang daun bawang, iris menyerong
6. 1 sdt kaldu bubuk rasa daging
7. garam secukupnya

Pangsit:

1. 10 lembar kulit pangsit goreng / wantan

Bahan Pelengkap:

1. Bawang merah goreng
2. 2 buah dauh bawang, iris halus
3. Mie kuning / Bihun atau Suun, rebus, tiriskan
4. Sawi hijau atau caisin ( jika suka), rebus, tiriskan
5. Kecap Manis
6. Saos Tomat
7. Sambal Bakso

Cara Membuat:

1. Bakso : Haluskan bawang putih, bawang merah goreng, garam dan gula dengan cobek.
2. (Jika anda menggunakan blender, masukkan bahan di atas ke dalam blender, tambahkan 50 ml dari air es, blender sampai halus).
3. Pindahkan bumbu halus ke dalam mangkok yang agak besar, tambahkan tepung tapioka, aduk sampai rata. Sisihkan.
4. Haluskan daging bersama telur dengan food processor atau blender. ( Iris daging kecil2 sebelumnya untuk mempermudah proses penghancuran).
5. Tambahkan adonan tepung tapioka berbumbu ke dalam food processor, tambahkan sisa air dan proses kembali sampai adonan tercampur sempurna.
6. Sebelumnya didihkan 3 lt air di dalam panci yang besar, tambahkan sedikit garam.
7. Bulatkan 1 buah bakso, rebus dan cicipi. Tambahkan garam dan gula jika perlu.( Silahkan ikuti tipp yang sudah saya jelaskan di atas).
8. Jika rasa udah pas, sisihkan sedikit adonan untuk pangsit jika anda suka. Bulat2kan sisanya dan rebus sampai matang. (Kurang lebih untuk 50 biji)

Pangsit Goreng:

1. Pangsit Goreng: Isi tiap lembar dengan 1 sdt adonan dasar, lipat segitiga, lalu rekatkan kedua ujung dengan sedikit air.
2. Goreng pangsit dalam minyak panas sampai kekuningan.

Kuah:

1. Kuah : Didihkan kaldu atau air.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang dan berbau harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam kuah.
4. Tambahkan irisan daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk.
5. Tambahkan gula jika suka.
6. Masukkan bakso rebus ke dalam kuah.

Cara Penyajian:

1. Tata mie rebus dan sayur di dalam mangkok saji.
2. Tambahkan bakso dan pangsit goreng. Siram dengan kuah.
3. Taburi daun bawang dan bawang goreng.
4. Terakhir tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera.

Sumber : Resep Membuat Bakso

Yuk! Belajar Pemrograman Visual Basic dot Net Di Mesran.Net

Latihan Listview Perhitungan Penjualan Barang

Berikut Jawaban Program :

Public Class Form1

    Private Sub Form1_Load(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles MyBase.Load
        BuatTabel()
        Kode.Items.Add("TS001")
        Kode.Items.Add("TS002")
        Kode.Items.Add("VG001")
        Kode.Items.Add("VG002")
    End Sub
    Sub BuatTabel()
        lv.Columns.Add("No. Pembelian", 100, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Kode Barang", 100, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Nama Barang", 100, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Merk", 80, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Harga", 80, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Jumlah Beli", 80, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Total Harga", 90, HorizontalAlignment.Center)
        lv.View = View.Details
        lv.GridLines = True
        lv.FullRowSelect = True
    End Sub
    Sub IsiTable()
        Dim Lst As New ListViewItem
        Lst.Text = No.Text
        Lst.SubItems.Add(Kode.Text)
        Lst.SubItems.Add(Nama.Text)
        Lst.SubItems.Add(Merk.Text)
        Lst.SubItems.Add(Harga.Text)
        Lst.SubItems.Add(Jumlah.Text)
        Lst.SubItems.Add(Total.Text)
        lv.Items.Add(Lst)
    End Sub

    Private Sub Jumlah_KeyPress(ByVal sender As Object, ByVal e As System.Windows.Forms.KeyPressEventArgs) Handles Jumlah.KeyPress
        Dim tombol As Integer = Asc(e.KeyChar)
        If tombol = 13 Then
            Jumlah_TextChanged(sender, e)
            Total.Text = Jumlah.Text * Harga.Text
        End If
    End Sub

    Private Sub Jumlah_TextChanged(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Jumlah.TextChanged
      
    End Sub

    Private Sub Kode_SelectedIndexChanged(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Kode.SelectedIndexChanged
        Dim x As String
        x = Microsoft.VisualBasic.Left(Kode.Text, 2)
        If x = "TS" Then
            Merk.Text = "Thosiba"
        ElseIf x = "VG" Then
            Merk.Text = "V-Gen"
        End If

        x = Microsoft.VisualBasic.Right(Kode.Text, 3)
        If x = "001" Then
            Nama.Text = "Flashdisk 4GB"
        ElseIf x = "002" Then
            Nama.Text = "Flashdisk 2GB"
        End If
        If Kode.Text = "TS001" Then
            Harga.Text = "105000"
        ElseIf Kode.Text = "TS002" Then
            Harga.Text = "75000"
        ElseIf Kode.Text = "VG001" Then
            Harga.Text = "90000"
        ElseIf Kode.Text = "VG002" Then
            Harga.Text = "60000"
        End If
    End Sub

    Private Sub BtnKeluar_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnKeluar.Click
        End
    End Sub

    Private Sub Bersih_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Bersih.Click
        No.Text = ""
        Kode.Text = ""
        Nama.Text = ""
        Merk.Text = ""
        Harga.Text = ""
        Jumlah.Text = ""
        Total.Text = ""
    End Sub

    Private Sub HapusSemua_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles HapusSemua.Click
        lv.Items.Clear()
    End Sub

    Private Sub Hapus_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Hapus.Click
        lv.Items.Remove(lv.SelectedItems(0))
    End Sub

    Private Sub BtnSimpan_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnSimpan.Click
        IsiTable()
    End Sub
End Class

Hasil Program :

 

Demikilahlah postingan saya  

Nama : Weni Pidia

NPM : 1111218
Selamat Pemrograman VB NET

Tugas Penggunaan Listview Pada Microsoft Visual Studio 2008

Public Class Form1

    Private Sub Form1_Load(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles MyBase.Load
        buatTabel()
        NIK.Items.Add("011")
        NIK.Items.Add("012")
        NIK.Items.Add("013")
        Jabatan.Items.Add("Mandor")
        Jabatan.Items.Add("Kepala Bagian")
        Jabatan.Items.Add("Staff")
        For i = 1 To 4
            CmbAnak.Items.Add(i)
        Next i
        For i = 1 To 10
            JLembur.Items.Add(i)
        Next i
        Status.Items.Add("Menikah")
        Status.Items.Add("Tidak Menikah")
    End Sub
    Sub buatTabel()
        lv.Columns.Add("NIK", 50, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Nama", 100, HorizontalAlignment.Left)
        lv.Columns.Add("Jabatan", 150, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Gaji", 90, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Status", 130, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Pajak", 90, HorizontalAlignment.Center)
        lv.Columns.Add("Total", 90, HorizontalAlignment.Center)
        lv.View = View.Details
        lv.GridLines = True
        lv.FullRowSelect = True
    End Sub
    Sub isitabel()
        Dim Lst As New ListViewItem
        Lst.Text = NIK.Text
        Lst.SubItems.Add(Nama.Text)
        Lst.SubItems.Add(Jabatan.Text)
        Lst.SubItems.Add(Gaji.Text)
        Lst.SubItems.Add(Status.Text)
        Lst.SubItems.Add(Pajak.Text)
        Lst.SubItems.Add(Total.Text)
        lv.Items.Add(Lst)
    End Sub

    Private Sub Jabatan_SelectedIndexChanged(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Jabatan.SelectedIndexChanged
        Select Case Jabatan.Text
            Case "Mandor" : Gaji.Text = 175000
            Case "Kepala Bagian" : Gaji.Text = 250000
            Case "Staff" : Gaji.Text = 125000
        End Select
        Pajak.Text = 0.015 * Gaji.Text
    End Sub

    Private Sub BtnProses_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnProses.Click
        Dim Honor As Double
        If Jabatan.Text = "Mandor" Then
            Honor = 7500
        ElseIf Jabatan.Text = "Kepala Bagian" Then
            Honor = 10000
        ElseIf Jabatan.Text = "Staff" Then
            Honor = 5000
        Else
            Honor = 0
        End If
        HLembur.Text = Honor * JLembur.Text
        Total.Text = Val(HLembur.Text) + Val(Gaji.Text) + Val(TIstri.Text) + Val(TAnak.Text) - Val(Pajak.Text)
    End Sub

    Private Sub CmbAnak_SelectedIndexChanged(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles CmbAnak.SelectedIndexChanged
        If CmbAnak.Text >= 2 Then
            TAnak.Text = 0.07 * Gaji.Text
        ElseIf CmbAnak.Text >= 1 Then
            TAnak.Text = 0.03 * Gaji.Text
        Else
            TAnak.Text = 0
        End If

    End Sub

    Private Sub Status_SelectedIndexChanged(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Status.SelectedIndexChanged
        Select Case Status.Text
            Case "Menikah" : TIstri.Text = 0.09 * Gaji.Text : CmbAnak.Enabled = True
            Case "Tidak Menikah" : TIstri.Text = 0.09 * Gaji.Text : CmbAnak.Enabled = False : TAnak.Text = 0 : CmbAnak.Text = 0
        End Select

    End Sub

    Private Sub BtnKeluar_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnKeluar.Click
        End
    End Sub

    Private Sub BtnSimpan_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnSimpan.Click
        isitabel()
    End Sub

    Private Sub BtnHapusSemua_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnHapusSemua.Click
        lv.Items.Clear()
    End Sub

    Private Sub BtnHapus_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles BtnHapus.Click
        lv.Items.Remove(lv.SelectedItems(0))
    End Sub

    Private Sub NIK_SelectedIndexChanged(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles NIK.SelectedIndexChanged
        If NIK.Text = "011" Then
            Nama.Text = "Weni Pidia"
        ElseIf NIK.Text = "012" Then
            Nama.Text = "Ayu Ratna"
        ElseIf NIK.Text = "013" Then
            Nama.Text = "Mulan Jameela"
        End If

    End Sub
End Class


Berikut adalah hasilnya :

 

=============================================

 

Masakan Nusantara - Bubur Sumsum

Bahan:

1. 100 gr tepung beras yang baru
2. ½ sdt garam
3. 500 ml santan kental
4. 1 lembar daun pandan, ikat

Saus Gula:

1. 100 gr gula merah, sisir
2. 50 gr gula pasir
3. 3 - 5 buah nangka matang, iris kotak-kotak kecil
4. 250 ml air
5. lembar daun pandan, potong-potong 

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, dengan 250 ml santan dan garam lalu disaring.
2. Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih. Kecilkan api ke posisi sedang.
3. Tuangkan larutan tepung beras, masak sambil diaduk terus menerus hingga bubur mengental dan meletup-letup.
4. Angkat dan dinginkan.

Saus Gula:

1. Gula: Masak semua bahan hingga gula larut dan cairan mengental.
2. Masukkan irisan buah nangka, aduk sebentar kemudian angkat.
3. Sajikan bubur sumsum dengan sausnya.

Sumber : Resep Bubur Sumsum
 

Masakan Nusantara - Kolak Pisang

Bahan:

1. 1 buah singkong atau ubi jalar (200 gr)
2. 2 buah pisang ( pisang kepok jika ada)
3. 100 gr gula kelapa, sisir
4. 100 gr gula pasir
5. 400 ml santan kental
6. 400 ml air
7. 1 lembar daun pandan, ikat
8. 3 - 5 buah nangka matang, iris kotak-kotak kecil
9. ½ sdt garam 

Cara Membuat:

1. Kupas ubi jalar dan potong2 sesuai selera.
2. Kupas pisang kepok, potong2 sesuai selera.
3. Panaskan air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan ubi jalar dan masak sampai ubi matang / lunak.
4. Masukkan santan, potongan pisang dan nangka. Tambahkan garam sesuai selera.
5. Didihkan kembali dengan api sedang hingga buah matang sambil diaduk-aduk. Pastikan pisang & nangka tidak terlalu lunak.
6. Sajikan panas

Sumber : Resep Kolak Pisang
 

Masakan Nusantara - Sayur Asem (Jakarta)

Bahan:

1. 1.5 lt air
2. 2 lembar daun salam
3. 3 cm lengkuas, dimemarkan
4. 1 bh labu siam, kupas, potong sesuai selera
5. 1 jagung muda, potong 3 cm
6. 2 sdm kacang tanah
7. 200 gr nangka muda
8. 100 gr kacang panjang, potong 3 cm
9. 1 genggam daun melinjo, jika ada
10. 1 sdt asam jawa
11. gula putih secukupnya

Bumbu Halus:

1. 2 bh cabe merah
2. 5 butir kemiri
3. 5 bh bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 1/2 sdt terasi
6. 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
2. Jika perlu tambahkan sedikit air ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran.
3. Rebus 1.5 liter air bersama bumbu halus,lengkuas dan daun salam sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan berturut-turut dari bahan yang keras yaitu jagung, nangka muda dan kacang tanah.
5. Setelah itu masukkan labu siam, kacang panjang dan asam jawa.
6. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera hingga terasa gurih, manis dan asam.
7. Terakhir masukkan daun melinjo (jika ada), masak sampai layu. Angkat.
8. Hidangkan panas dengan nasi, lalapan mentah dan sambal terasi.

Sumber : Resep Sayur Asem

Masakan Nusantara - Pecel Lele (Jawa Timur)

Bahan:

1. 1/2 Kg ikan lele, siangi, cuci bersih.
2. 500 ml minyak goreng

Bumbu Perendam :

1. 3 siung bawang putih
2. 2 cm kunyit
3. 1 sdt ketumbar bubuk
4. 1 sdm garam atau sesuai selera

Sambal Terasi Goreng:

1. 3 cabai merah besar, potong2 kasar
2. 5 cabe rawit merah
3. 3 butir bawang merah, potong2 kasar
4. 1 buah bawang putih
5. 1 sdt terasi goreng / bakar
6. 1 buah tomat ukuran sedang, belah 2
7. 1/2 sdt gula merah atau gula pasir
8. garam secukupnya 

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan lele, jika perlu beri garam dan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan lendir. Kerat2 kedua sisinya.
2. Bersihkan ikan lele dengan air dingin. Taruh dalam wadah yang agak besar.
3. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek.
4. Tambahkan air ke dalam bumbu. Aduk rata.
5. Tuang larutan bumbu ke dalam wadah lele. Rendam lele selama 15 menit agar bumbu meresap sempurnya.
6. Lele Goreng : Panaskan minyak goreng. Goreng lele dalam minyak yang banyak dan panas di atas api besar sampai kering. Tiriskan.
7. Sambal Terasi : Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai setengah matang.
8. (Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).
9. Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.
10. Tambahkan garam dan gula merah/pasir sesuai selera. Aduk rata. Sambal siap dihidangkan.
11. Penyajian : Hidangkan lele goreng dengan sambal dan lalapan segar.

Catatan:

1. Hati-hati saat menambahkan garam pada sambal karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan.
2. Jika ingin membuat sambal dalam jumlah banyak, ya tinggal dibikin dobel jumlahnya. Mau pedas, silahkan tambah cabe rawitnya. Resiko silahkan tanggung sendiri ;-)

 Sumber : Resep Pecel Lele

Masakan Nusantara - Sayur Lodeh

Bahan:

1. 1 buah labu siam ( 150 g )
2. 150 gr kacang panjang, potong kurang lebih 3 cm
3. 1 bh terung ( 150 gram ), kupas, potong sesui selera
4. 2 bh daun salam segar jika ada
5. 2 cm lengkuas, geprek
6. 250 ml santan kental
7. 1 lt air
8. 1 sdt gula merah, jika suka
9. garam secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah, iris kasar
2. 3 siung bawang putih, iris kasar
3. 7 cabe rawit
4. 2 cabe merah besar, iris kasar
5. 5 buah kemiri, tumbuk kasar
6. 1 sdt ketumbar, tumbuk halus
7. 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat:

1. Belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar.
2. Kupas labu siam, kemudian potong-potong bentuk korek api, beri sedikit garam, remas-remas, cuci, tiriskan.
3. Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan.
4. Kupas terong, potong-potong, rendam dlm air dgn sedikit garam supaya warnanya tidak berubah kecoklatan.
5. Haluskan semua bahan bumbu dengan cobek atau blender.
6. ( Jika perlu tambahkan sedikit minyak goreng dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran) .
7. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai bumbu benar2 matang dan berbau harum.
8. Masukkan kacang panjang, labu siam dan daun salam, aduk2 sebentar.
9. Pindahkan semua ke dalam panci jika anda ingin meneruskan memasak dengan panci.
10. Tambahkan air, masak sampai air mendidih dan sayuran agak lunak.
11. Masukkan terong dan santan kental, aduk sekali-kali agar santan tidak pecah.
12. Masak sampai santan mendidih dan sayuran matang.

 Sumber : Resep Sayur Lodeh

Masakan Nusantara - Urap (Jawa Tengah)

Bahan:

1. 150 gr kacang panjang (ganti dengan buncis jika tak ada), potong2 4 cm
2. 200 sawi hijau / daun ketela / kangkung / daun pepaya / daun kenikir (sesuai selera), potong2
3. 100 gr taoge, bersihkan
4. 2 buah wortel, iris bentuk korek api
5. 300 gr kelapa yang tidak terlalu tua, parut memanjang) atau 150 gr sediaan kelapa parut kering
6. 150 ml santan kental jika menggunakan kelapa parut kering.

Bumbu Halus:

1. 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
2. 2 siung bawang putih
3. 5 buah cabe rawit merah (tambah jika suka pedas)
4. 1 sdm gula merah
5. 2 cm kencur
6. 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
7. 1/2 sdt terasi bakar / goreng
8. 1/2 sdt asam jawa(jika suka)
9. 1 sdt garam atau sesuai selera

Bahan Pelengkap:

1. daun kemangi, jika ada 

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 liter air sampai mendidih.
2. Sayuran : Rebus masing-masing sayuran secara terpisah. Tiriskan.
3. Khusus untuk bayam/kangkung dan taoge rebus sebentar saja kurang lebih 1 - 2 menit. Tiriskan.
4. Ulek bahan bumbu dengan cobek atau blender sampai halus.
5. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran).
6. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk sampai benar-benar rata.
7. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera.
8. Masukkan bumbu urap ke dalam wadah tahan panas atau masukkan dalam kantong plastik.
9. Kukus bumbu urap selama 2o menit sejak air menguap. Angkat.
10. Sajikan sayuran rebus dengan bumbunya dengan cara dicampur rata. 

 

Tips:

1. 1. Jika perlu siram sayur rebus dengan air dingin supaya warna tidak berubah dan tidak cepat bau. ( Jika penyajian perlu waktu agak lama).
2. 2. Untuk mendapatkan bumbu urap yang tahan lama / tidak lekas bau, bumbu jangan dikukus tetapi bisa anda sangrai ( digoreng tanpa minyak).

 Sumber : Resep Urap-Urap

Masakan Nusantara - Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang

Bahan:

1. 250 gr tempe, potong bentuk korek api
2. 1/2 papan tempe (250 gr)
3. 250 gr kacang panjang, potong2 sepanjang 3 cm
4. 5 bh cabe rawit merah / hijau / campur, iris tipis
5. 7 bh bawang merah, iris tipis
6. 3 bh bawang putih, iris tipis
7. 1 cm lengkuas, geprek, iris tipis
8. 1 sdt terasi larutkan dengan sedikit air
9. 2 lbr daun salam
10. garam secukupnya
11. gula ( jika suka)

Cara Membuat:

1. Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan.
2. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum.
4. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata.
5. Masukan kacang panjang dan daun salam, masak sampai layu sambil sesekali diaduk.
6. Terakhir masukan tempe, aduk rata.
7. Cicipi dan tambahkan garam atau gula secukupnya sesuai selera.

Catatan!

Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum sayuran dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar / cemplang.

Tips : Potong atau petiki kacang panjang dengan jari bukan pisau supaya terasa lebih sedap. Setelah dicuci langsung ditiriskan jangan terlalu lama dibiarkan / direndam dalam air supaya kacang tidak kaku saat dimasak. 

Sumber : Resep Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang

 

Masakan Nusantara - Tempe Penyet (Batam)

Bahan:

1. 250 gr Tempe
2. Ketimun, iris sesuai selera
3. Segenggam daun kemangi

Sambal Kencur:

1. 3 - 5 bh cabe rawit merah
2. 1 bh cabe merah besar, cincang kasar
3. 1 bh bawang putih
4. 1 bh tomat ukuran sedang atau separo tomat besar
5. 1 sdt terasi matang
6. 1 cm kencur, kupas 

Cara Membuat:

1. Tempe Goreng: Iris tempe sesuai selera, rendam dalam air garam, goreng dan tiriskan.
2. Sambal Kencur : Goreng bawang putih sampai agak kecoklatan.
3. Ulek bawang putih goreng, cabe merah, cabe rawit dan kencur sampai halus.
4. Masukan tomat, ulek sekali lagi sampai halus.
5. Tambahkan terasi matang dan garam aduk rata.
6. Tambahkan sedikit gula pasir jika suka.
7. Penyet tempe goreng dengan ulekan.
8. Sajikan segera dengan nasi panas, lalapan ketimun dan kemangi.

Catatan:

1. Jika anda suka sambal bisa anda ganti dengan Sambal Terasi Penyet.
2. Hati-hati saat menambahkan garam pada sambal karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan.

Sumber : Resep Tempe Penyet

Masakan Nusantara - Tempe Bacem

Nah kali ne makanan dari Jawa Tengah & Yogyakarta sobat...

Tempe Bacem

Bahan:

1. 1 papan tempe (500 gr)
2. 5 sdm kecap manis
3. 1 sdt asam jawa, larutkan dgn 1 sdm air
4. 100 gr gula jawa, iris halus
5. 2 cm lengkuas, geprek, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 1 liter air

Bumbu Halus:

1. 4 buah bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 5 buah kemiri
4. 1 sdt ketumbar
5. 1 sdt garam 

 
Cara Membuat:

1. Iris tempe berbentuk persegi atau sesuai selera, sisihkan.
2. Lumuri tempe dengan bumbu halus kemudian taruh di wajan cekung.
3. Tambahkan gula, kecap manis, air asam, lengkuas dan daun salam.
4. Tambahkan air, pastikan tempe terendam semuanya. Diamkan selama 1/2 jam supaya bumbu meresap.
5. Masak tempe dengan api sedang sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.
6. Setelah air habis dan tempe mengering tambahkan minyak secukupnya.
7. Goreng dan balik sampai kedua sisi tempe matang dan berwarna kecoklatan.

Sumber : Resep Tempe Bacem

Masakan Nusantara - Opor Ayam

Siang sobat...

ketemu lagi ne... :)

Resep kali ne yang biasa kita jumpai saat lebaran tiba, OPOR AYAM. Oya membuat opor ada 2 versi. Versi pertama ayam dimasak langsung bersama santan sampai matang dan empuk. Versi kedua ayam digoreng dulu setengah matang baru dimasukkan setelah santan mendidih. Dan Opor Ayam sendiri berasal dari daerah Jawa loch.

Langsung aja ea sobat resep nya

Bahan:

1. 500 gr ayam bagian paha dan dada, potong sesuai selera
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 3 buah daun jeruk purut
4. 1 buah serai, geprek
5. 500 ml santan kental
6. 1 sdt garam atau sesuai selera
7. Merica bubuk secukupnya
8. 20 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

1. 6 bh bawang merah, cincang kasar
2. 4 siung bawang putih, cincang kasar
3. 5 bh kemiri, cincang kasar
4. 1 cm lengkuas, cincang kasar
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1/4 sdt jintan bubuk 

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan selama 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak.
3. Panaskan sekitar 5 sdm minyak, goreng ayam sampai setengah matang atau berubah warna. Tiriskan.
4. Tumis bumbu halus dalam wajan yang agak besar hingga berbau harum.
5. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.
6. Masukkan santan, masak dengan api sedang sampai mendidih.
7. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
8. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental.

Sekian dulu ya sobat...mau siapin opor ayam dulu ne :)
^_^

Sumber : Resep Membuat Opor Ayam

Masakan Nusantara - Resep Ayam Penyet

Siang sobat...

Karena hari sudah siang & jam juga menunjukkan pukul 11.30 Wib, saatnya siapin makan siang ne.. :)

Setelah kemarin artikel Resep Kerak Telor  untuk Menu kali ne aku pengen buat Ayam Penyet. Oea sobat pada tau nggak makanan ayam penyet berasal dari daerah mana hayoo..?? ^_^

Yang aku tau sech setelah banyak2 sharing ayam penyet berasal dari daerah Jawa Timur loch. Bagi sobat yang pengen coba buat ayam penyet sendiri, ne aku kasih menu nya... :)

Bahan:

1. 1/2 Kg ayam (bagian paha, jika ada), cuci bersih.
2. 250 ml air untuk merebus
3. 500 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

1. 2 siung bawang putih
2. 2 cm kunyit
3. 1 sdm ketumbar bubuk
4. 1 sdt garam atau sesuai selera

Sambal:

1. 3 cabai merah atau cabe merah keriting, potong2 kasar
2. 5 cabe rawit merah
3. 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong2 kasar
4. 1 sdt terasi goreng / bakar
5. 1/2 sdt gula
6. garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayam Goreng : Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek.
2. Jika anda menggunakan blender, tambahkan air secukupnya ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran.
3. Rebus ayam dan bumbu halus dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang. Angkat. Tiriskan ayam.
4. Cicipi sisa kaldu, jika perlu tambahkan garam sesuai selera.
5. Sambal Terasi Penyet : Potong-potong kecil cabe merah.
6. Ulek cabe merah, cabe rawit dalam cobek sampai halus.
7. Tambahkan irisan tomat, ulek lagi sampai halus.
8. Tambahkan terasi, ulek sampai rata.
9. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Aduk rata.
10. Ayam Goreng : Panaskan minyak goreng. Celupkan potongan ayam rebus ke dalam sisa kaldu, goreng ayam dalam minyak yang banyak dan panas di atas api besar sampai kering. Tiriskan.
11. Taruh ayam goreng panas-panas dalam cobek, tekan dengan ulekan.
12. Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan mentah.

Catatan:

1. Jika anda suka sambal bisa anda ganti dengan Sambal Kencur.
2. Hati-hati saat menambahkan garam pada sambal karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan.

Sumber : Resep Membuat Ayam Penyet

Masakan Nusantara - Resep Membuat Kerak Telor

Sore sobat,
Nggak terasa nih udah wekeend aja...kira-kira makanan apa ya yang cocok untuk wekeend kali ini...??

Hmm, kayaknya enak juga ne nyobain makanan Khas Betawi Kerak Telor. Ini aku ada temukan resep untuk membuat Kerak Telor Loch sobat., kali aja ada yang pengen buat. Tapi bagi yang nggak pengen ribet bisa beli koq d sekitaran Stadion Teladan Medan. He he he

Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi

 

 

Bahan Kerak Telor :

• 100gr beras ketan putih, cuci bersih dan rendam di dalam air + 2 jam
• 5btr telur bebek
• 5sdm bawang goreng
• 5buah cabai rawit, iris halus
• 2. 5 sdt lada bubuk
• 5sdm serundeng
• 5sdm ebi bubuk
• 5sdt garam
• 2.5 sdt gula pasir

Cara membuat Kerak Telor Betawi :

1. Panaskan ketel atau penggorengan kerak telor sampai cukup panas.
2. Masukkan satu sdm rendaman ketan beserta airnya, masak + 2 – 3 menit sambil ditutup.
3. Buka tutupnya, masukkan 1 butir telor, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1 buah cabai rawit yang sudah diiris, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdm ebi, 1 sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir. Campurkan dan aduk hingga rata.
4. Buat rata disisi penggorengan + berdiameter 20 cm, tutup dan masak lagi sampai harum
5. Balik penggorengan kerak telor sampai terjilat api dan permukaan atas kerak telor terbakar sampai harum.
6. Angkat dan sajikan.

Kerak telor untuk 2 porsi.

Sekian artikel tentang Masakan Nusantara kali ini. Semoga bermanfaat ya sobat. ^_^


Sumber :
http://nganjuk-ku.blogspot.com/2012/12/cara-membuat-kerak-telor-khas-betawi.html

Beda antara Cinta, Suka, dan Sayang

Malam sahabat,

Aduuhh tengah malam gini belum bisa tidur....

Lebih baik buat artikel dulu dech :)

Oea sahabat kalian pasti tau & pernah kan alami yang nama nya cinta, suka & sayang..?? :)

tapi ternyata banyak juga loch yang masih bingung untuk membedakannya. Nah langsung aja dech ne ada dikit artikel yang saya temukan dari blog sahabat. He he he

Beda antara Cinta, Suka, dan Sayang

Dihadapan orang yang kau cintai,
Musim dingin berubah menjadi musim semi yang indah
Dihadapan orang yang kau sukai,
Musim dingin tetap saja musim dingin, hanya suasananya lebih indah sedikit

Dihadapan orang yang kau cintai
Jantungmu tiba-tiba berdebar lebih cepat
Dihadapan orang yang kau sukai,
Kau hanya merasa senang dan gembira saja.

Apabila engkau melihat kepada mata orang yang kau cintai,
Matamu berkaca-kaca
Apabila engkau melihat kepada mata orang yang kau sukai,
Engkau hanya tersenyum saja

Dihadapan orang yang kau cintai,
Kata-kata yang keluar berasal dari perasaan yang terdalam
Dihadapan orang yang kau sukai
Kata-kata hanya keluar dari pikiran saja.

Jika orang yang kau cintai menangis,engkaupun akan ikut menangis disisinya
Jika orang yang kau sukai menangis,engkau hanya menghibur saja.

Perasaan cinta itu dimulai dari mata sedangkan rasa suka dimulai dari telinga.
Jadi jika kau mau berhenti menyukai seseorang,cukup dengan menutup telingga,
Tapi apabila kau mencoba menutup matamu dari orang yang kau cintai,cinta itu
berubah menjadi tetesan air mata dan terus tinggal dihatimu dalam jarak waktu
yang cukup lama.
"Tetapi selain rasa suka dan rasa cinta… ada perasaan yang lebih mendalam,yaitu
rasa sayang…rasa yang tidak hilang secepat rasa cinta. Rasa yang tidak mudah
berubah.
Perasaan yang dapat membuatmu berkorban untuk orang yang kamu sayangi. Mau
menderita demi kebahagiaan orang yang kamu sayangi. Cinta ingin memiliki, tetapi
sayang hanya ingin melihat orang yang disayanginya bahagia….walaupun harus
kehilangan.

 

 

Nah jadi sedikit-banyaknya udah tau kn apa itu Cinta, Suka & Sayang... ^_^

Sekian dech semoga bermanfaat ya sahabat. ^_^

Mesran.net aja dech

Mesran.net, siapa sich mahasiswa/i STMIK BUDIDARMA Medan yang nggak tau website itu. He he he. Website yang penuh dengan berbagai macam program, seperti contoh : Program VB.Net, Program PASCAL, dan masih banyak lagi dech. Namun sahabat jangan khawatir, karena bukan hanya program yang tersedia di Mesran.net, ada juga loh tentang kesehatan dan Indonesia bahkan Internasional. 

Selain program & informasi yang saya sebut di atas, website tersebut juga menyediakan informasi tentang nilai akhir semester (IP) setiap mahasiswa/i STMIK BUDIDARMA Medan. Nah sekian aja dech dulu untuk artikel kali ini, semoga bermanfaat sahabat. ^_^